Velouté de potiron, panais et patate douce
Velouté réconfortant à base de potiron, patate douce et panais délicieusement relevé par des épices
Tarte au sucre ou galette de Pérouges
Cette spécialité du joli village médiéval de Pérouges, est préparée à base d’une pâte à tarte briochée recouverte de sucre et de beurre
Couscous facile
Une version du couscous très facile et rapide à faire, délicieuse et accessible au plus grand nombre
Mini Financiers
Petite mignardise en forme de triangle à base d’amande au bon goût de beurre noisette parfaite pour un buffet ou pour le café
Orange curd
Tartinade à la façon du lemon curd mais à base d’orange, parfait pour tartiner sur des crêpes ou pour faire des desserts
Pancakes aux myrtilles
Pancakes maison et gourmands garnis de myrtilles à faire avec ou sans Thermomix
Palmiers au jambon fumé et aux noisettes
Petits palmiers salés pour l’apéritif, garnis de jambon fumé, comté et noisettes, qui les rendent hyper gourmands
Oeufs cocotte à la truffe
Petite entrée super gourmande et facile à faire, à base d’oeuf cuit dans de la crème délicieusement parfumée à la truffe
Mousse au citron bergamote
Petite mousse originale et fraîche au citron bergamote ou citron Beldi
Gratin de pommes de terre et butternut façon savoyarde
Gratin gourmand à base de pommes de terre, dés de butternut, lardons et fromage à raclette, lui donnant des airs de tartiflette
Chou rouge et boulettes de viande façon suédoise
Boulettes de bœuf parfumées servies avec du chou rouge, des pommes de terre à l’eau et de la confiture d’airelles à la façon suédoise
Rochers coco
Rochers tout simples faits avec de la noix de coco râpée, du sucre et du blanc d’oeuf, parfumés au citron vert et vanille
