Archives des Plats principaux - Les recettes de Kélou

Sauté de veau carottes-gingembre

Plat mijoté à base de sauté de veau et baby carottes délicieusement parfumé au gingembre

Gratin composé d’asperges vertes placées au cœur de feuilles de filo, le tout recouvert d’une crème parfumée au basilic et parmesan

Spécialité italienne à base de riz crémeux aux asperges, au pesto et au parmesan

Extrémités de gigot d’agneau longuement confites avec des herbes et aromates

Galettes composées de polenta, patates douces, carottes, pommes de terre râpées, échalotes, ciboulette et fromage râpé

Morceaux de saumon crus marinés dans de l’huile d’olive, herbes, épices et aromates

Filet mignon de porc servi avec des champignons émincés et une délicieuse sauce à la crème et au bleu

Chou vert frisé finement ciselé et revenu à la poêle avec des lardons fumés et des oignons

Gratin composé de morceaux de potimarrons et feta parsemés de lardons et de noix, le tout rôti au four

Soupe d’origine finlandaise à base de poireaux, carottes, pommes de terre et saumon

Noix de St Jacques rôties au jus de clémentine, servies sur une purée de panais à la vanille et parsemées de noisettes grillées

Plat complet végétarien composé de cubes de patate douce et de butternut, pois chiches, le tout cuit dans une délicieuse sauce au lait de coco épicé