Carpaccio des sous bois Carpaccio de champignons de Paris aux noisettes et au citron Encore …
Sélection de recettes d’entrées à base de légumes qui ne sont ni des salades, ni des soupes
Aux légumes
Poivrons marinés à l’huile d’olive, ail et basilic
Des lamelles de poivrons cuites et conservées dans de l’huile d’olive avec de l’ail et du basilic, à servir à l’apéro ou avec des pâtes
Courgettes mimosa
Recette de courgettes cuites à la vapeur servie froide avec des œufs durs mimosa et éventuellement quelques olives avec ou sans Thermomix
Poireaux vinaigrette aux oeufs durs et aux olives
Healthy attitude Voici une recette pas forcément hyper glamour et qui ne va pas forcément …
Aubergines grillées au pesto
Tranches d’aubergines grillées au four ou sur une plancha, assaisonnées de pesto au basilic, d’ail et huile d’olive
Carpaccio de courgettes au basilic
Courgettes crues finement émincées, parfumées au basilic, aux pignons, au citron et au parmesan
