L’Eton mess est un dessert anglais, une sorte de pavlova aux fraises déstructurée, servie dans une verrine
Sélection de recettes en provenance d’Angleterre ou du Royaume-Uni
Angleterre
Brioches de Pâques (hot cross buns)
Petites brioches de Pâques d’origine anglaise, garnies de raisins secs et délicieusement parfumées à la cannelle
Crème anglaise aux oeufs entiers
Crème anglaise à la vanille, réalisée avec des oeufs entiers plutôt qu’uniquement les jaunes à faire avec ou sans Thermomix
Club sandwich à l’anglaise, œuf et cresson
Club sandwiches pour tea time anglais faits de pain de mie, œufs durs, cresson et mayonnaise.
Shortbread millionnaire
Douceurs maison à la façon d’un millionaire composée d’une couche de biscuit, une couche de caramel salé et une couche de chocolat
Écrasé ( mash ) de carottes et panais
Accompagnement d’inspiration anglaise à base de carottes et panais cuits et juste grossièrement écrasés
Muffins anglais
Petits pains ronds anglais à ouvrir en deux pour les garnir de beurre et confiture pour le petit déjeuner ou le goûter