Salade aux pommes de terre, oignons frais, herbes fraîches et saumon fumé, une salade festive et nourrissante aux inspirations scandinaves
Pommes de terre
Truffade auvergnate (poêlée de pommes de terre à la tome fraîche)
Plat typique de la région du Cantal à base de pommes de terre, ail, persil et tome de Cantal fraîche, le tout cuit dans une grande poêle
