Gâteau composé de crêpes garnies d’une ganache au chocolat à l’alcool d’orange, le tout surmonté de tranches d’orange confites
Sélection de recettes pour la Chandeleur ou Mardi-Gras à base de crêpes ou de beignets
Chandeleur/Mardi Gras
Beignets au four (sans friture)
Beignets cuits non pas dans un bain de friture mais au four ce qui, les rend plus légers et digestes
Pets de nonne pour Mardi Gras
Petits beignets de Mardi-Gras parfumés au citron et la vanille et recouvert de sucre glace
Gâteau de crêpes salées sans gluten aux champignons, épinards, jambon et comté
Gâteau salé composé de galettes au sarrasin garni de différentes couches: épinards, jambon, champignons de Paris et fromage
Beignets ( ou accras) de potiron
Petits beignets antillais à base de potiron, un délice pour l’apéro ou en entrée avec une petite salade! À réaliser avec ou sans Thermomix.
Blinis au sarrasin ( sans gluten )
Petites crêpes d’origine russe sans gluten à base de farine de sarrasin, parfaites pour déguster avec des oeufs de poisson ou du saumon
Pancakes aux myrtilles
Pancakes maison et gourmands garnis de myrtilles à faire avec ou sans Thermomix
Bugnes lyonnaises
Beignets parfumés au citron et à la fleur d’oranger, spécialité lyonnaise que l’on déguste au moment de Mardi Gras