La gaga des tartares a encore frappé! Ceux qui me suivent depuis un moment savent …
Tartares
Carpaccio de champignons aux noisettes et au citron
Carpaccio des sous bois Carpaccio de champignons de Paris aux noisettes et au citron Encore …
Tartare ou carpaccio de St Jacques, avocat, mangue et vinaigrette passion
Rosace ou dés ensoleillés Carpaccio de st Jacques, mangue et avocat Tartare de st Jacques …
Verrines de tartare de saumon à la pomme verte
Tartare de saumon à la pomme Granny Fraîcheur nordique Avec le beau soleil du jour …
Saumon gravlax sauce citron-ciboulette
Spécialité nordique à base de saumon frais cuit dans un mélange de gros sel et de sucre, finement tranché
Tartare de saumon aux légumes croquants
Fraîcheur nordique aux notes méditerranéennes C’est une recette toute fraîche, plutôt diététique et assez polyvalente …
Mille-feuille Granny-saumon
Fraîcheur du Nord Un petit dîner samedi prochain à la maison? Voici une recette super …
Tartare de saumon en nage de fèves et d’ornithogales
Entrée très raffinée à base de tartare de saumon aromatisé au gingembre, servi dans un velouté glacé d’ornithogales et de fèves parfumé à la menthe et au basilic, servi avec quelques gouttes d’huile de pistache ou de noisettes