Soupe veloutée à base de champignons de Paris et châtaignes, servie avec des champignons des bois revenus à la poêle
Sélection de recettes à faire suivant les 4 saisons: Printemps, Été, Automne et Hiver
Saisons
Mille-feuille de pommes confites
Gâteau automnal aux pommes composé de très fines couches de pommes entre coupées de fines couches de sucre et Maïzena
Tarte à l’aubergine confite et burrata
Tarte composée d’une pâte précuite recouverte de pesto, aubergines confites au four, pignons de pin et burrata