Terrine festive qui change, associant le foie gras, le confit de canard et les pruneaux trois ingrédients typiques du Sud-Ouest
Sélection de recettes d’entrées sous forme de charcuterie
Charcuteries
Magret de canard séché au foie gras
Magret de canard séché au gros sel et farci de foie gras maison
Filet mignon séché
Charcuterie maison à base de filet mignon de porc séché au gros sel sec à assaisonner selon les goûts
Terrine de foie de volaille
Terrine imitant le foie gras à base de foies de volaille, herbes, épices et beurre
Foie gras aux figues
Foie gras maison à base de foie frais et garni d’une farce aux figues
Foie gras et poires pochés au vin rouge, gelée épicée
Entrée festive composée de dés de foie gras, dés de poire cuits dans du vin rouge épicé et cubes de gelée de vin épicée
Foie gras super facile
Foie gras maison vraiment facile à faire, assaisonnée puis enrobé de film alimentaire et cuit dans de l’eau chaude