Confit de fenouil

Confiture de fenouil originale à servir avec des laitages, du fromage de chèvre ou de brebis ou encore avec du poisson blanc fumé

Conchiglioni aux champignons

Grosses pâtes en forme de coquillage garnies de champignons et gratinées au four avec du parmesan à déguster en plat principal ou en bouchée pour un apéro dînatoire

Pain de seigle aux graines

Pain d’inspiration nordique au seigle et au blé, très riche en graines: lin, sésame, pavot, tournesol, courge et millet à faire avec ou sans Thermomix

Gratin d’inspiration tex-mex

Le chili con carne version gratin tout en un: une couche de riz, la viande hachée cuite avec du poivron, des aromates, des haricots rouges, du maïs, de la sauce tomate et des épices le tout gratiné au cheddar

Granola salé provençal

Mélange de flocons associé à des herbes de Provence, épices, tomates séchées, pignons et parmesan, à parsemer sur des salades, soupes ou légumes

Vin de figues

Délicieux apéritif maison préparé à base de figues et feuilles de figuier et délicatement parfumé aux épices

Salade lyonnaise

LA salade emblématique de la ville de Lyon à base salade croquante, lardons grillés, croûtons de pain dorés et œuf mollet, un classique incontournable dont on ne se lasse pas!

Curry de légumes

Curry végétarien à base de légumes divers: carottes, petits pois, pommes de terre, courge et chou-fleur, un bon moyen pour faire manger des légumes aux plus récalcitrants!

Polenta crémeuse

Accompagnement délicieux à base de fine semoule de maïs appelée polenta, cuite dans du lait et parfumée au beurre et parmesan

Courgettes et crevettes au curry

Un plat à la fois healthy et gourmand à base de courgettes, crevettes, lait de coco, herbes, épices et aromates qui ravira toute la famille, même ceux qui n’aiment pas les courgettes!

Lasagnes bolognaises

Gratin italien à base de couches de pâtes alternées avec de la viande hachée mijotée à la sauce tomate et aux herbes et de la béchamel

Pounti auvergnat

Spécialité auvergnate qui se présente sous la forme d’un gâteau salé à base viande, feuilles d’épinard ou vert de blettes, persil et pruneaux, qui se déguste coupé en morceaux à l’apéritif ou en entrée accompagné d’une salade verte.

Burger italien

Burger d’inspiration italienne avec du un steak de viande hachée, du pesto, de la tomate, de la mozzarella et un peu de roquette

Tarte à la tomate

La classique et délicieuse tarte à la tomate avec sa couche de moutarde, ces herbes parfumées et sa petite couche de fromage râpé par dessus, miam!

Crumble à la tomate

Le gratin de l’été par excellence gourmand à souhait, à base de tomates et oignons compotés recouvert d’une pâte à crumble gourmande

Porc aux poivrons

Fines lamelles de porc cuites avec des lamelles de poivrons, dans un bouillon aromatisé d’aromates et d’épices

Samoussas

Petits triangles de feuilles de brick cuits au four garnis d’une farce à la viande hachée, légumes, pomme et épices

Coleslaw

A must in USA Le coleslaw est une salade de chou et carottes râpées originaire …

Potatoes

Les fameuses potatoes que l’on trouve dans les fastfoods américains faites dans le four de la maison

Colombo de porc

Plat emblématique des Antilles françaises à base de viande de porc, pommes de terre et aubergines longuement mijotés dans un bouillon d’épices et herbes

Poulet à la méridionale

Poulet aux saveurs méridionales cuit très longuement au four avec des poivrons, tomates, chorizo, épices et aromates, une des recettes cultes du blog

Houmous

Purée de pois chiche aromatisée à la crème de sésame, parfaite servie avec du pain pita pour les apéros ou pour accompagner un plat végétarien ou des crudités

Poivronade

Dip ou tartinade à base de poivron cuit, fromage frais, ail et basilic, parfait pour les apéros d’été!

Purée de potiron et patate douce

Délicieuse purée de courge et patate douce, avec un peu de pommes de terre pour la tenue. Une purée originale toute en douceur et en gourmandise à réaliser avec ou sans Thermomix!

Muffins aux Carambars

Voici de délicieux muffins que les enfants (et les plus grands) vont adorer: au bon goût de caramel, il sont à base de chocolat au lait et Carambars. À tester absolument!

5,4,3,2,1 by Kélou

Le fameux gâteau 5,4,3,2,1 revu et corrigé par Kélou à agrémenter de fruits de saison. Une recette à avoir absolument dans ses tablettes

Cake poire, amande, chocolat

Un cake absolument délicieux avec des poires préalablement cuites dans un sirop, des pépites de chocolat et un topping d’amandes effilées laquées au sirop de cuisson des poires réduit