Tarte composée d’une pâte précuite recouverte de pesto, aubergines confites au four, pignons de pin et burrata
Tartes salées
Scarpaccia de courgette
Galette de courgettes râpées au fromage et aux herbes cuite au four sur une grande plaque
Tarte tatin aux poivrons et chèvre
Tarte inversée composée d’une pâte brisée, de fromage de chèvre et de quartiers de poivrons précuits
Tarte sans cuisson aux légumes de printemps
Tarte fraîche composée d’une pâte brisée pré-cuite, garnie de fromage frais parfumé, herbes fraîches et légumes printaniers
Quiche à l’ail des ours et au cantal
Tarte salée composée d’une pâte brisée recouverte d’un appareil à base d’oeufs, d’ail des ours ciselé et de fromage cantal râpé
Tarte tatin au fenouil et au chèvre
Tarte salée renversée au fenouil confit caramélisé au miel et à l’orange, délicieusement parfumée au chèvre
Pinsa à la mortadelle et crème de burrata à la truffe
Sorte de pizza blanche garnie de mortadelle, crème de burrata parfumée à la truffe et roquette
Tarte tourbillon courgette chèvre et menthe
Tarte salée composée de fines lamelles de courgette enroulées sur elles-même avec une crème composée d’œufs, de chèvre frais et de menthe ciselée
Tarte soleil au caviar de tomate
Tarte composée de 2 pâtes feuilletées fourrées au caviar de tomates, fromage, olives et herbes, formant un soleil dont on détache chaque rayon pour les déguster
Tarte aux champignons
Tarte façon quiche avec des champignons des bois, des herbes fraîches un peu d’ail et d’échalote pour relever le tout
Maxi gougère au Saint Nectaire
Couronne composée de pâte à choux agrémentée de dés de fromage Saint Nectaire, à servir en entrée avec une salade ou en apéro
Pâté de pommes de terre auvergnat
Tourte aux pommes de terre et à la tome de Cantal fraîche, une spécialité du Massif central à ne pas manquer
Tarte aux carottes râpées, cumin et comté
Tarte originale à base de carottes râpées, délicieusement relevée par des échalotes, de l’ail et du cumin
Tarte aux asperges, pignons et lard fumé
Délicieuse tarte printanière aux asperges, poitrine fumée et pignons de pin, délicieusement relevée de parmesan et basilic
Gâteau de crêpes salées sans gluten aux champignons, épinards, jambon et comté
Gâteau salé composé de galettes au sarrasin garni de différentes couches: épinards, jambon, champignons de Paris et fromage
Tourte au poulet, poireaux et marrons
Tourte festive garnie de farce à base de volaille, fondue de poireaux et châtaignes, enfermée entre 2 pâtes feuilletées
Pastilla de volaille au foie gras
Tourte faite des feuilles de brick, garnie de poulet, de foie gras, des oignons, des amandes, des épices
Tarte soleil olives et romarin
Tarte au look d’un soleil composée de 2 pâtes feuilletées garnie de tapenade d’olives noires et parsemée de romarin
Tatin de tomates cerises au vinaigre balsamique
Tarte renversée aux tomates cerises caramélisées au vinaigre balsamique et parfumée au thym
Flammekueche aux châtaignes
Tarte fine avec une base de fromage blanc recouverte de lardons, châtaignes, oignon et sirop d’érable
Tarte à la tomate
La classique et délicieuse tarte à la tomate avec sa couche de moutarde, ces herbes parfumées et sa petite couche de fromage râpé par dessus, miam!
Pizza chorizo poivron
Pizza maison garnie de lamelles de poivron vert, tranches de chorizo et fromages divers
Quiche aux oignons
Quiche à base d’oignons revenus et confits à la poêle, associé à un appareil à base d’oeufs et de crème fraîche
Tarte façon salade italienne
Un fond de tarte précuit recouvert de légumes frais, herbes et mozzarella
Tatins d’endive au foie gras
Mini tartes tatin composée d’endives confites à l’orange servies avec une tranche de foie gras mi-cuit
Tatin d’oignons à la feta
Tarte renversée à base d’une compotée d’oignons longuement caramélisée et servie avec des dés de feta
Tarte fine courgettes-chèvre-miel
Tarte d’été à base d’une fine pâte brisée, des rondelles de courgettes, de tranches de chèvre, parsemée de romarin frais, miel et huile d’olive
Tarte aux poivrons et aux courgettes
Tarte constituée d’un appareil aux poivrons et au chèvre frais et recouvert de rondelles de courgettes et de parmesan
Pâte brisée salée
Pâte à tarte salée maison à utiliser telle quelle ou à parfumer selon la garniture, à réaliser à la main, au robot ou au Thermomix
Flammekueche aux courgettes
Fine tarte façon flammekueche en version estivale à base de fines lamelles de courgettes, lardons fumés et parmesan, un délice à tester absolument!