Terrine festive qui change, associant le foie gras, le confit de canard et les pruneaux trois ingrédients typiques du Sud-Ouest
Sud-Ouest
Salade périgourdine au foie gras, asperges et magret fumé
Salade festive aux saveurs du Périgord à base de mâche, foie gras, magret de canard fumé, asperges et pignons de pin
Magret de canard séché au foie gras
Magret de canard séché au gros sel et farci de foie gras maison