Archives des Amérique du Nord - Les recettes de Kélou

Lotte à l’armoricaine

Morceaux de queue de lotte servis dans une sauce tomate crémée très goûteuse et bien relevée

Gâteau au chocolat garni de cuillères de beurre de cacahuète et parsemé de cacahuètes pour apporter du croquant

Boisson sans alcool légèrement pétillante à base de gingembre frais, citron et sucre légèrement fermenté par de la levure de boulanger

Anneaux de calamar cuits dans une sauce tomate crémée très parfumée au Cognac, épices et aromates

Soupe de maïs veloutée aux saveurs fumées d’épis de maïs grillés au barbecue, servie avec du popcorn salé

Saumon garni d’un mélange de noix de pécan et sésame concassés et laqué au sirop d’érable et à la sauce soja

Gâteau anti-gaspi à base de bananes trop mures et chocolat relevé d’un peu de rhum brun à faire avec ou sans Thermomix

Biscuits à l’américaine à base de beurre de cacahuètes et pépites de chocolat noir, parfait pour le goûter des enfants ou pour accompagner le café

Cake anti-gaspi à base de bananes trop mûres garni de pépites de chocolat

Gâteau d’inspiration américaine sans lactose (avec ou sans gluten) à base de carottes râpées aux épices et garni d’une chantilly coco

Pancakes maison et gourmands garnis de myrtilles à faire avec ou sans Thermomix

Sablés d’inspiration canadienne, sucrés au sirop d’érable et garnis de noix de pécan