Apéritif maison original à base de cassis frais macérés dans de la vodka
Sélection de recettes de boissons sucrées avec ou sans alcool
Boissons
Liqueur de châtaignes maison
Digestif maison à base de châtaignes rôties au four, macérées dans de l’alcool et rhum ambré et parfumée à la vanille
Liqueur de coing maison
Liqueur maison à base de coings râpés macérés dans de l’alcool de fruits, parfumée au citron et à la vanille
Rhum café (liqueur de café)
Alcool maison à base de rhum, sucre, grains de café et vanille, à servir en digestif
Liqueur de menthe maison
Une liqueur de menthe maison dans l’esprit du célèbre Get 27 mais entièrement naturelle
Sirop de rhubarbe anti-gaspi
Sirop anti-gaspillage alimentaire préparé avec les épluchures de rhubarbe, à servir allongé avec de l’eau plate ou pétillante
Cocktail framboise litchi
Cocktail original à base de jus de framboise, vin pétillant, citron vert et liqueur de litchi
Vin de figues
Délicieux apéritif maison préparé à base de figues et feuilles de figuier et délicatement parfumé aux épices
Limonade rafraîchissante au citron et au gingembre
Boisson super rafraîchissante et pleine de peps à base de jus et zeste de citron et de gingembre frais légèrement sucrée à servir glacée
Sapinette (liqueur de jeunes pousses de sapin)
Liqueur préparée avec de jeunes pousses de conifère macérées dans de l’alcool puis mélangé à un sirop de sucre.
Rhum arrangé à l’ananas
Alcool maison à base d’ananas et d’épices macérés dans du rhum blanc et ambré. À consommer avec modération bien-sûr!
Mojito royal passion
Cocktail maison préparé avec du rhum blanc, du vin blanc pétillant style champagne, des fruits de la passion, de la menthe et du citron vert
Cocktail d’automne pomme-châtaigne
Cocktail automnal à base de jus de pomme, whisky, citron et liqueur de châtaigne
Ginger beer (bière au gingembre)
Boisson sans alcool légèrement pétillante à base de gingembre frais, citron et sucre légèrement fermenté par de la levure de boulanger
Pina colada
Le cocktail mythique des Antilles à base de rhum, jus d’ananas, lait de coco et citron vert, un régal pour l’apéro!
Eau de figuier à la fleur d’oranger
Infusion à froid à base de feuilles de figuier, eau de fleur d’oranger très légèrement sucrée
Planteur antillais
La mythique boisson des Antilles composée de rhum blanc et de jus de fruits exotiques, un must incontournable
Smoothie fraise-ananas-coco
Boisson gourmande composée de fraises, d’ananas et lait de coco délicieusement parfumée à la vanille
Smoothie à la pomme verte, fenouil, orange et citron vert
Smoothie healthy et plein de vitamines réalisé avec de la pomme Grany, du fenouil, du citron vert et de l’orange
Sirop de gingembre pour ginger ale et autres utilisations
Sirop très parfumé à base de gingembre parfait pour faire des cocktails ou de ginger ale
Tisane revigorante gingembre citron miel
Tisane maison idéale en cas de petit coup de mou ou coup de froid à base de jus et zestes de citron, gingembre et miel
Café frappé
Boisson à base de café ou Ricoré légèrement sucrée avec un peu de lait et beaucoup de glaçons, délicieux l’été en remplacement du café après le repas
Mojito à la fraise
Cocktail à base de rhum antillais, jus de fraise, citron vert et menthe fraîche
Punch passion
Un peu moins alcoolisé qu’un rhum arrangé mais un peu plus qu’un cocktail, ce punch aux fruits de la passion est une véritable gourmandise!
Vin de citron
Apéritif maison à base de vin blanc délicieusement parfumé au citron
Jus detox délicieux ananas-carottes-gingembre
Jus gourmand excellent pour la santé et plein de vitamines à base de carotte, sucré par de l’ananas et relevé de gingembre frais