Archives des Recettes du monde - Les recettes de Kélou

Bob un au poulet

Salade complète composée de vermicelle de riz, carottes râpées, salade verte, poulet cuit mariné et nems

Salade de tomates agrémentées de croûtons de pain frottés à l’ail, basilic et oignon rouge

Gâteau composé d’une préparation à base fromage frais parfumée à la vanille et au citron sur un lit de biscuits écrasés

Spécialité italienne revisitée ici par Kélou avec des petits pois et de pointes d’asperge

Salade composée de tous les éléments des rouleaux de printemps, permettant d’en avoir la saveur sans avoir à les rouler

L’Eton mess est un dessert anglais, une sorte de pavlova aux fraises déstructurée, servie dans une verrine

Spécialité italienne à base de riz crémeux aux asperges, au pesto et au parmesan

Extrémités de gigot d’agneau longuement confites avec des herbes et aromates

Salade de chou blanc et au sésame aux saveurs « umami »

Soupe d’origine finlandaise à base de poireaux, carottes, pommes de terre et saumon

Gourmandise de Noël italienne très parfumée composée de fruits secs, cacao, miel et épices

Plat complet végétarien composé de cubes de patate douce et de butternut, pois chiches, le tout cuit dans une délicieuse sauce au lait de coco épicé