Verrines composées d’une crème au doux parfum de fleur de sureau surmontée d’une compote de rhubarbe vanillée
Verrines, crèmes et mousses
Verrines de fraises et mousse au chocolat blanc
Verrines composées d’une couche de mousse au chocolat blanc vanillé et de fraises fraîches
Mousse aux cassis
Entremet mousseux préparé avec de la purée de baies de cassis, de la crème fouettée, du sucre et des blancs en neige