Archives des Sucré - Les recettes de Kélou

Gâteau express très coco sans gluten et sans lactose

Gâteau sans gluten et sans lactose à base de noix de coco sous différentes formes

Boisson fermentée légèrement pétillante à base de fleurs de lilas et citron

L’Eton mess est un dessert anglais, une sorte de pavlova aux fraises déstructurée, servie dans une verrine

Liqueur préparée avec les violettes du jardin, une recette de cuisine sauvage très facile à faire et délicieuse

Gâteau composé de feuilles de filo froissées, garnies d’une crème aux épices, parsemé de pistaches et glacé d’un sirop à la fleur d’oranger

Blancs d’œufs montés en neige légèrement cuits et caramélisés, déposés sur un lit de crème anglaise

Entremet façon tiramisu, composé d’une crème au mascarpone, un lemon curd et des madeleines écrasées imbibées de limoncello

Bouchées gourmandes composées de chatons de noisetier trempés dans du chocolat et des noisettes concassées caramélisées

Gâteau composé de crêpes garnies d’une ganache au chocolat à l’alcool d’orange, le tout surmonté de tranches d’orange confites

Sapin de Noël feuilleté torsadé à la pâte de pistache et confiture de framboise

Confiserie à base d’amandes effilées caramélisées, écorces d’orange confites et chocolat noir

Gourmandise de Noël italienne très parfumée composée de fruits secs, cacao, miel et épices