Archives des Sucré - Les recettes de Kélou

Brownie au chocolat et au beurre cacahuète

Gâteau au chocolat garni de cuillères de beurre de cacahuète et parsemé de cacahuètes pour apporter du croquant

Fougnarde aux poires

Dessert rustique d’origine auvergnate à base de poires et d’une pâte type pâte à crêpes, recouvert de sucre glace

Mousse aux cassis

Entremet mousseux préparé avec de la purée de baies de cassis, de la crème fouettée, du sucre et des blancs en neige

Galette fine aux pralines roses

Galette caramélisée très fine à base de pralines roses et d’amandes, une recette hyper gourmande et super simple à réaliser

Gâteau aux Daims

Gâteau super gourmand composé de 2 disques de dacquoise garni d’une crème vanillée et recouvert d’un glaçage au chocolat au lait et d’éclats de Daim

Crème anglaise aux oeufs entiers

Crème anglaise à la vanille, réalisée avec des oeufs entiers plutôt qu’uniquement les jaunes à faire avec ou sans Thermomix

Petites crèmes pralinées express

Des petites crèmes vite faites, préparées à base de lait, crème et chocolat praliné, à servir avec ou sans noisettes caramélisées

Confit de fenouil

Confiture de fenouil originale à servir avec des laitages, du fromage de chèvre ou de brebis ou encore avec du poisson blanc fumé

Petites crèmes faciles et rapides au café

Petites crèmes sans œufs hyper faciles et rapides à faire au café, au lait concentré sucré et au rhum, à servir telles quelles ou façon cappuccino

Gratin de figues aux amandes

Gratin à base de figues et crème d’amande sans gluten et recouvert d’amandes effilées

Glace au yaourt et au miel

Glace facile à faire avec ou sans sorbetière à base de yaourt à la grecque et sucré au miel

Gâteau aux clémentines glacé au chocolat

Gâteau aux clémentines et poudre d’amande, glacé au chocolat noir et décorer de quartier de clémentine recouverts de chocolat, à faire avec ou sans Thermomix

Brioche des rois à la frangipane

Brioche de l’Épiphanie garnie de frangipane, pour ceux qui ne peuvent choisir entre la galette et la brioche, à faire avec ou sans Thermomix

Terrine d’agrumes

Dessert composé de suprêmes d’orange et de pamplemousse, pris dans une gelée de jus d’agrumes parfumée à la menthe fraîche, alcool d’orange, eau de fleur d’oranger et épices