Archives des Sucré - Les recettes de Kélou

Sablés diamant à la pistache

Délicieux petits sablés parfumés à la pâte de pistache et à la pistache crue

Gâteau composé d’une préparation à base fromage frais parfumée à la vanille et au citron sur un lit de biscuits écrasés

Boisson fermentée naturellement à base de fleurs de sureau et rondelles de citron

Gâteau sans gluten et sans lactose à base de noix de coco sous différentes formes

Boisson fermentée légèrement pétillante à base de fleurs de lilas et citron

L’Eton mess est un dessert anglais, une sorte de pavlova aux fraises déstructurée, servie dans une verrine

Liqueur préparée avec les violettes du jardin, une recette de cuisine sauvage très facile à faire et délicieuse

Gâteau composé de feuilles de filo froissées, garnies d’une crème aux épices, parsemé de pistaches et glacé d’un sirop à la fleur d’oranger

Blancs d’œufs montés en neige légèrement cuits et caramélisés, déposés sur un lit de crème anglaise

Entremet façon tiramisu, composé d’une crème au mascarpone, un lemon curd et des madeleines écrasées imbibées de limoncello

Bouchées gourmandes composées de chatons de noisetier trempés dans du chocolat et des noisettes concassées caramélisées

Gâteau composé de crêpes garnies d’une ganache au chocolat à l’alcool d’orange, le tout surmonté de tranches d’orange confites