Galettes composées de polenta, patates douces, carottes, pommes de terre râpées, échalotes, ciboulette et fromage râpé
Sélection de recettes à base de patate douce, polenta, châtaignes, boulghour
Autres
Terrine de polenta aux légumes du soleil et feta
Terrine à base de polenta parfumée au parmesan garnie de légumes du soleil grillés et des dés de feta
Étoiles de polenta au comté
Polenta au comté découpée en forme d’étoiles (ou autres formes) puis revenues et dorées à la poêle dans du beurre
Polenta crémeuse
Accompagnement délicieux à base de fine semoule de maïs appelée polenta, cuite dans du lait et parfumée au beurre et parmesan