Soupe veloutée à base de champignons de Paris et châtaignes, servie avec des champignons des bois revenus à la poêle
Salé
Curry de patate douce, butternut et pois chiches
Plat complet végétarien composé de cubes de patate douce et de butternut, pois chiches, le tout cuit dans une délicieuse sauce au lait de coco épicé
Cake salé aux champignons, jambon, noisettes
Cake salé garni de champignons de Paris cuisinés, râpé de jambon fumé, comté râpé et noisettes concassées