Soupe veloutée à base de panais, châtaignes cuites et feuilles de chou kale à faire avec ou sans Thermomix
Salé
Oeufs brouillés à la truffe
Oeufs brouillés crémeux à souhait délicieusement parfumés à la truffe, un plat simplissime mais technique digne des grands chefs
Cuisses de poulet au miel, sauce soja et orange
Cuisses de poulet longuement rôties au four avec une marinade parfumée au miel, jus d’orange, sauce soja et épices et de fines tranches d’orange et des lamelles d’oignons rouges
Figues farcies au foie gras
Figues sèches réhydratées et farcies de foie gras mi-cuit, à servir en guise de mises en bouche pour l’apéritif ou en entrée accompagnées d’une petite salade verte
Burgers de pain d’épices au foie gras
Bouchées apéritives à base de pain à burger maison légèrement épicé, garni de chutney et d’une fine tranche de foie gras
Blanquette de poisson
Ma blanquette « veau » bien la traditionnelle On poursuit la série des plats qui pourraient vous …
Risotto à la truffe
Diamant noir cherche perles blanches La saison des truffes a démarré et cet ingrédient de …
Poulet d’automne aux légumes racines
Poulet aux airs de Thanksgiving cuit longuement au four avec des légumes racines: patates douces, carottes, panais et navets boule d’or
Gratin de pâtes automnal aux champignons, butternut et noisettes
C’est la semaine automnale chez Kélou 🍁🍂! Je profite de cette semaine pour vous poster …
Butternut rôtie façon Hasselback
Butternut finement ciselée lentement rôtie au four avec des épices, des noix de Pecan et du sirop d’érable
Conchiglioni aux champignons
Coquilles d’automne Connaissez-vous les conchiglioni? Ce sont des pâtes italiennes qui ont une forme de …
Soupe de roquette et burrata
Oh la belle verte! Voilà bien longtemps que je ne vous ai proposé une recette …
Cabillaud aux tagliattelles de courgettes, tomates et pesto
Kélou fait de la résistance! En ce moment je profite au maximum des courgettes et …
Roses de courgettes et pommes de terre au Boursin
Voici des fleurs… green* C’est une recette qui traine dans mes brouillons depuis fooooort longtemps…. …
Gratin d’inspiration tex-mex
Chili version gratin Vous aimez le chili con carne? Oui? Alors vous allez adorer …
Poêlée d’aubergines, pois chiches et boulgour
Profitons encore des bons légumes estivaux! À la maison, les poêlées sont souvent à notre …
Tarte tourbillon courgette chèvre et menthe
Tourbillon vert L’association chèvre et menthe n’a plus à faire ses preuves, c’est une valeur …
Terrine d’aubergines
Hello mes petits internautes préférés! Devant le succès remporté par la dernière recette postée (la Salade …
Salade d’aubergines rôties
Les saveurs de l’été Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j’ai …
Tarte soleil au caviar de tomate
Vous prendrez bien un rayon de soleil 😎? L’heure du week-end a sonné et du …