Cake salé garni de champignons de Paris cuisinés, râpé de jambon fumé, comté râpé et noisettes concassées
Sélection de recettes pouvant être servies pour accompagner l’apéritif
Apéro
Scarpaccia de courgette
Galette de courgettes râpées au fromage et aux herbes cuite au four sur une grande plaque
Fruits secs grillés curry-coco
Mélange de fruits secs apéritifs maison délicieusement parfumés au curry et à la noix de coco
Mélange Dukkah
Mélange égyptien d’épices et fruits secs grillés à saupoudre sur des salades, des légumes, du labneh, etc…
Mon petit potager apéritif
Mini potager composé de mini légumes crus plantés dans une couche de houmous au sésame noir et de graines de sésame noir
Radis à la croque au beurre et fleur de sel
Radis roses laqués au beurre et trempés dans de la fleur de sel, à servir pour l’apéro ou en entrée
Fruits secs grillés au zaatar et parmesan
Fruits secs à grignoter pour l’apéritif, aromatisés avec un mélange d’herbes, épices et parmesan, rôtis au four
Makis de magret au foie gras et à la mangue
Bouchées apéritives composées de fines tranches de magret de canard roulées sur elles-même et garnies de foie gras et de mangue fraîche
Labneh maison
Spécialité fromagère libanaise à base de yaourts égouttés, qui donnent un fromage frais gourmand à servir avec de l’huile d’olive, des herbes fraîches et (ou) des mélanges d’épices
Pinsa à la mortadelle et crème de burrata à la truffe
Sorte de pizza blanche garnie de mortadelle, crème de burrata parfumée à la truffe et roquette
Crackers salés saveur pizza
Crackers salés à la tomate et à l’origan leur donnant une saveur de pizza, parfaits pour déguster pour l’apéritif
Caviar d’aubergine
Spécialité du Moyen-Orient à base d’aubergine aromatisée de crème de sésame, citron, ail et huile d’olive