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Chou farci auvergnat

Chou farci auvergnat traditionnel cuit au four, garni d’une farce à base de viande de cochon, oignon, ail, échalote, herbes, épices, une pâte à crêpe pour apporter un peu de moelleux et des pruneaux pour plus de gourmandise.

Pot-au-feu

Pierrette et le pot au feu Je m’efforce de vous mettre régulièrement des recettes de …

Aligot

Le ruban de l’amitié Aligot L’aligot, vous connaissez? C’est une spécialité de l’Aubrac.  L’Aubrac est …