Pour mettre des étoiles dans les yeux C’est parti pour les préparatifs de Noël! On …
Sélection de recettes typiquement françaises classées en sous catégories régionales
France
Chou farci auvergnat
Chou farci auvergnat traditionnel cuit au four, garni d’une farce à base de viande de cochon, oignon, ail, échalote, herbes, épices, une pâte à crêpe pour apporter un peu de moelleux et des pruneaux pour plus de gourmandise.
Terrine de confit de canard, foie gras et pruneaux
Terrine festive qui change, associant le foie gras, le confit de canard et les pruneaux trois ingrédients typiques du Sud-Ouest
Salade périgourdine au foie gras, asperges et magret fumé
Avril en Périgord Pâques approche à grands pas et vous êtes peut-être, ou allez sûrement …
Salade lyonnaise
Fière de ses origines Voilà encore une recette que je veux vous poster de longue …
Pot-au-feu
Pierrette et le pot au feu Je m’efforce de vous mettre régulièrement des recettes de …
Couronne de Noël tressée à la praline
Matin de Noël enchanté Pour ajouter de la magie à la magie du matin de …
Magret de canard séché au foie gras
In duck we trust! C’est une recette à faire bien à l’avance que je vous …
Pâté de pommes de terre auvergnat
Une tourte bien réconfortante Voilà une recette avec laquelle vous allez vous en mettre plus …
Tapenade d’olives noires
Le basique des apéros d’été Ah la tapenade… C’est vraiment l’élément clé des apéros de …
Blanquette de veau à ma façon
Blanquette de veau, un plat traditionnel revu et corrigé par Kélou
Pets de nonne pour Mardi Gras
Brise de couvent Pets de nonne, des petits beignets soufflés pour Mardi Gras C’est une …
Gratin d’andouillettes aux poireaux
Gratin lyonnais à base de fondue de poireaux recouverte d’une couche d’andouillettes émiettées et grillées
Poisson à la bordelaise
Souvenir de jeunesse Dos de cabillaud à la bordelaise Voilà un plat que j’adorais lorsque …
Petit fumé aux lentilles facile
Un plat unique et convivial Petit fumé aux lentilles Voilà un VRAI plat d’hiver, bien …
Galette franc-comtoise à la fleur d'oranger
Une galette qui sort des sentiers battus Galette franc-comtoise à la fleur d’oranger Noël, c’est …
Sablés de Noël (bredle)
Vive la Saint Nicolas! Ah les petits gâteaux de Noël…. Depuis que ma copine Aude …
Aligot
Le ruban de l’amitié Aligot L’aligot, vous connaissez? C’est une spécialité de l’Aubrac. L’Aubrac est …
Brioche à la praline façon « Praluline »
Un « must » à Lyon Connaissez-vous la Praluline de la maison Pralus? À Lyon et dans …
Gâteau lyonnais aux poires et aux pralines roses
Gâteau bien généreux et gourmand à l’image de sa région d’origine: Lyon, composé de poire et de pralines roses