Poêlée à la parisienne

Un grand classique à redécouvrir

Voici une recette qui peut aussi bien servir d’accompagnement d’une viande qu’en tant que plat principal pour un soir de semaine accompagnée d’une soupe ou d’une salade, puisqu’elle comporte des légumes, des féculents et un soupçon de protéines (on pourrait même en faire une version veggie sans les lardons).

C’est une garniture traditionnelle de la cuisine française que l’on trouve souvent au rayon des surgelés mais qui est quand même meilleure faite maison! D’autant qu’elle est assez rapide et facile à faire.

Bref, une recette que tout le monde devrait avoir dans ses tablettes et qui deviendra certainement une de vos favorites une fois que vous l’aurez testée.

Si comme moi vous aimez les poêlées, essayez aussi la poêlée asiatique façon Kélou, les nouilles asiatiques sautées au boeuf et aux légumes, la poêlée de riz et lentilles façon mjadra, la poêlée d’aubergines, pois chiches et boulgour, la délicieuse truffade auvergnate ou encore la poêlée de quinoa, potimarron et graines de courge.

Passons à l’action! Enfilez votre plus beau tablier et en cuisine les marmitons!