Morceaux de selle et épaule d’agneau cuits longuement dans une sauce et servis avec des petits légumes nouveaux
Viandes
Échine de porc au gingembre et à l’ananas
De l’échine de porc cuite longuement en cocotte dans un bouillon parfumé au gingembre, à la sauge et à l’ananas
Rouleaux de chou à la viande aux saveurs exotiques
Feuilles de chou garnies d’une farce à la viande porc parfumée au citron vert, combawa et gingembre