Cuisses de poulet longuement rôties au four avec une marinade parfumée au miel, jus d’orange, sauce soja et épices et de fines tranches d’orange et des lamelles d’oignons rouges
Viandes
Poulet d’automne aux légumes racines
Poulet aux airs de Thanksgiving cuit longuement au four avec des légumes racines: patates douces, carottes, panais et navets boule d’or
Échine de porc confite aux poires et au gingembre
Coupons la poire en deux Voilà le genre de plat que les maîtresses de maison …
Chou farci auvergnat
Chou farci auvergnat traditionnel cuit au four, garni d’une farce à base de viande de cochon, oignon, ail, échalote, herbes, épices, une pâte à crêpe pour apporter un peu de moelleux et des pruneaux pour plus de gourmandise.
Poulet à la crème et aux champignons
Un basique pour Noël Je ne pensais pas avoir le temps de vous poster cette …
Pot-au-feu
Pierrette et le pot au feu Je m’efforce de vous mettre régulièrement des recettes de …
Magret de canard séché au foie gras
In duck we trust! C’est une recette à faire bien à l’avance que je vous …
Blanquette de volaille d’automne au potimarron, girolles et châtaignes
Thanksgiving meal En ce jour où les américains célèbrent Thanksgiving, j’ai choisi de vous poster …
Filet mignon séché
Charcuterie maison Voilà une recette qui pourrait bien devenir le hit de vos apéros de …
Lasagnes bolognaises
Les lasagnes ça vous gagne!! Lasagnes à la bolognaise Les vacances de Pâques battent leur …
Gigot de 7 heures
Un gigot d’agneau longuement et patiemment cuit à feu doux, qui finit par être fondant à souhait, une recette parfaite pour le repas de Pâques!
Cailles aux griottes
Cailles aux griottes Pour changer du traditionnel gigot d’agneau Et si, pour changer du classique …
Blanquette de veau à ma façon
Blanquette de veau, un plat traditionnel revu et corrigé par Kélou
Osso buco
Une tranche de soleil dans votre assiette Osso buco Avec le temps glacial annoncé pour …
Tartiflette aux poireaux et aux saucisses fumées
La tartiflette revisitée c’est chouette! Tartiflette aux poireaux et aux saucisses fumées Ça y est! …
Gratin d’andouillettes aux poireaux
Gratin lyonnais à base de fondue de poireaux recouverte d’une couche d’andouillettes émiettées et grillées
Petit fumé aux lentilles facile
Un plat unique et convivial Petit fumé aux lentilles Voilà un VRAI plat d’hiver, bien …
Tourte au poulet, poireaux et marrons
La tourte de Noël Tourte au poulet, poireaux et marrons Décidément c’est l’année des tourtes …
Pastilla de volaille au foie gras
Pour des fêtes croustillantes! Pastilla de fêtes à la volaille et au foie gras Noël …
Poulet à la butternut, au lait de coco et au curry
Poulet à la butternut, coco et curry Poulet automnal en mode indienne C’est une recette …