Archives des Gâteaux - Les recettes de Kélou

Gâteau de Pâques crousti-fondant

Gâteau de Pâques composé d’une base croustillante au riz soufflé et chocolat praliné, recouverte d’une ganache parsemée de crêpes dentelle émiettées

Gâteau amande, pistache, orange sans gluten

Gâteau à la saveur de frangipane, relevé d’une délicieuse saveur d’orange

Gâteau aux biscuits roses et amande

Délicieux gâteau aux biscuits roses de Reims, au bon goût de frangipane et à la jolie couleur rose

Bûche roulée chocolat, vanille et noix de pécan caramélisées

Bûche de Noël roulée avec un biscuit au chocolat, garni d’une Chantilly à la vanille et de délicieuses noix de pécan caramélisées

Bûche roulée vanille, citron et myrtilles

Bûche à base de génoise au citron roulée et garnie de confiture de myrtilles, chantilly vanillée et myrtilles fraîches

Brownie au chocolat et au beurre cacahuète

Gâteau au chocolat garni de cuillères de beurre de cacahuète et parsemé de cacahuètes pour apporter du croquant

Fougnarde aux poires

Dessert rustique d’origine auvergnate à base de poires et d’une pâte type pâte à crêpes, recouvert de sucre glace

Galette fine aux pralines roses

Galette caramélisée très fine à base de pralines roses et d’amandes, une recette hyper gourmande et super simple à réaliser

Gâteau aux Daims

Gâteau super gourmand composé de 2 disques de dacquoise garni d’une crème vanillée et recouvert d’un glaçage au chocolat au lait et d’éclats de Daim

Gâteau aux clémentines glacé au chocolat

Gâteau aux clémentines et poudre d’amande, glacé au chocolat noir et décorer de quartier de clémentine recouverts de chocolat, à faire avec ou sans Thermomix

Terrine d’agrumes

Dessert composé de suprêmes d’orange et de pamplemousse, pris dans une gelée de jus d’agrumes parfumée à la menthe fraîche, alcool d’orange, eau de fleur d’oranger et épices

10 recettes de bûches pour Noël

Sélection de 10 recettes de bûches de Noël

Cake aux fruits rouges, amandes et chocolat blanc

Cake super gourmand avec des fruits rouges frais ou surgelés, des morceaux de chocolat blanc et des amandes concassées

Mini pavlovas aux fruits rouges

Dessert individuel à base de meringue en forme de nid, garnie de crème Chantilly et fruits rouges

Pavé de biscuits au chocolat et au café

Gâteau sans cuisson à base de biscuits trempés dans du café et mousse au chocolat

Gâteau au thé Earl Grey et citron bergamote

Gâteau très parfumé réalisé avec du lait infusé dans du thé Earl Grey et du citron bergamote

Cake au chocolat, épices et noix de Pecan

Cake au goût de chaudes épices et chocolat, garni de noix de Pécan hachées

Marquise au chocolat coeur de biscuits roses

Entremet sans cuisson à base de chocolat garni d’un coeur à base de biscuits roses de Reims

Gâteau des îles à l’ananas

Gâteau à la chair d’ananas mixée, parfumé au rhum, à la vanille, au citron vert et à la noix de coco et recouvert de caramel

Bûche de Noël au nougat glacé

Bûche glacée à base de glace maison au bon goût de nougat, avec un coeur au coulis de fruits

Brownie blanc aux cranberries

Gâteau au chocolat blanc parfumé aux zestes d’orange et de citron, garni d’amandes croquantes et de cranberries

Clafoutis fraise rhubarbe coco

Clafoutis original à base de fraises associées à la rhubarbe et où le lait est remplacé par du lait de coco, apportant beaucoup de douceur et de gourmandise

Coques en chocolat à garnir

Coques en chocolat à garnir de fruits, de mousse ou autre entremet

Cake noisettes et farine de châtaigne (sans gluten et sans lactose)

Gâteau d’automne sans gluten à base de farine de châtaigne et poudre de noisettes

Bûche express marron chocolat

Bûche très facile à faire et sans cuisson, à base de purée de marron non sucrée, beurre, sucre glace et chocolat noir

Bûche façon Raffaello coco-noisettes-chocolat blanc

Bûche de Noël composée d’un gâteau moelleux et un craquant chocolat praliné-noisettes recouverts d’une mousse noix de coco-chocolat blanc

Gâteau aux amandes façon gâteau nantais

Ce gâteau est une spécialité nantaise à base d’amande au bon goût de rhum ambré et glacé d’un mélange de rhum et sucre glace

Petits gâteaux au miel et à la cannelle

Des petits gâteaux individuels au bon goût de miel recouvert de sucre parfumé à la cannelle

Muffins aux poires, amandes, pistaches et chocolat (sans gluten)

Petits gâteaux individuels parfaits pour le goûter avec des dés de poires, des pistaches et une pâtes aux amandes chocolatée

Crumble de poires praliné

Gratin de fruits hyper gourmand à base de poires et chocolat praliné recouverts d’une pâte à crumble enrichie de noisettes