Tartare de saumon en nage de fèves et d'ornithogales

Ça en jette!!

Alors aujourd’hui, je vous propose une petite recette beaucoup moins compliquée qu’elle n’en a l’air, pour en mettre plein la vue à vos invités!

Une entrée très raffinée à servir bien fraîche et digne d’un grand restaurant!

Un entrée à base… d’ornithogales! “Ornito quoi???” ” Ornitogales!!” ” Mais c’est quoi cette bête Kélou ????”Pas de panique! Ce ne sont que des asperges sauvages des bois et elles peuvent parfaitement être remplacées par des asperges classiques si vous n’en trouvez pas!

Alors on se retrousse les manches et on se lance dans cette petite recette bluffante!