Rochers coco
Souvenir des îles !
Hier, je vous proposais une délicieuse recette de salade de fruits exotiques et je vous avais promis de vous poster la recette des petits gâteaux parfaits pour l’accompagner.
Eh bien voilà ! “Chose promise, chose due” ! Je vous propose donc aujourd’hui ma recette de rochers-coco !
Un petit délice qui me rappelle encore les années passées sous les tropiques ! Nostalgie quand tu nous tiens 😩…
Je ne sais pas si c’est pour lui aussi la nostalgie des “années Guadeloupe” ou quoi, mais mon fils les a tous engloutis en moins de temps qu’il faut pour le dire (Bon, ça va… J’avoue… J’en ai mangé moi aussi 2 ou 3 😋…) !!
C’est vraiment rien à faire ! La préparation prend 5 mn et la cuisson 10, donc pas d’excuse valable pour ne pas en confectionner quand vous servirez la salade de fruits exotiques !
Allez ouste ! Enfilez votre plus beau tablier et en cuisine les marmitons !
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Dès que j'ai un moment
je m' y mets
ça a l'air si facile
Faut pas hésiter Ninilk! C'est tellement facile et délicieux!
Les rochers coco, mais on adore ça chez moi. Difficile d'y résister longtemps
Merci
Chez nous non plus on n'y résiste pas longtemps!!!
Les rochers-coco ? Ce sont les gateaux que je faisais avec ma grand mère il y a maintenant très, très, très longtemps !
Comme tu le dis si bien "Nostalgie, quand tu nous tiens !"
Pour ce qui est du sucre vanillé, avec le thermomix, c'est facile, il suffit de mixer une gousse de vanille avec du sucre. C'est génial. Je fais pareil avec le zeste d' une orange : ca parfume divinement un quatre-quart.
Merci Kelou pour ton blog. Je l'adore. J'y passe beaucoup de temps. Jamais déçu par les recettes et encore moins par les secrets…
À bientôt
Merci Anonyme!! Je fais aussi du sucre vanillé avec le Thermomix mais je trouve qu'il faut attendre d'avoir beaucoup de gousses. Du coup, je les fais un peu sécher à l'air libre quelques jours, puis je les mets dans mon gros pot en verre de 3 kg de sucre pour le parfumer un peu et quand j'en ai une petite dizaine, je les mixe avec un peu de sucre. Pour le zeste d'orange, je faisais ça avant et maintenant je préfère le congeler, ça garde mieux les parfums !
Très facile et le zeste de citron vert fait toute la différence. C'est le mariage parfait avec la noix de coco.
Eh oui ! Et ça, quand on a habité les îles, c'est un mariage incontournable 😉 !
Merci pour ces belles et bonnes recettes !
Recette facile et très bonne ! même mon neveu en raffole. Il s’est réconcilié avec la noix de coco !
Alors ça c’est un compliment! Arriver à faire aimer la noix de coco à quelqu’un qui ne l’aime pas!! Merci pour ce retour Agnès!