Cabillaud aux suprêmes et beurre d’agrumes
Filets de cabillaud servis avec des suprêmes d’agrumes frais et une délicieuse sauce aux agrumes
Pets de nonne pour Mardi Gras
Petits beignets de Mardi-Gras parfumés au citron et la vanille et recouvert de sucre glace
Granité ou sorbet à la mandarine
Sorbet granité (ou pas) à base de jus de mandarine, liqueur de mandarine et champagne, une recette festive légère et délicieuse
Gratin d’andouillettes aux poireaux
Gratin lyonnais à base de fondue de poireaux recouverte d’une couche d’andouillettes émiettées et grillées
Parmentier de poisson aux poireaux et au citron
Gratin à base de poisson blanc, purée de pommes de terre et fondue de poireaux
Gâteau de crêpes salées sans gluten aux champignons, épinards, jambon et comté
Gâteau salé composé de galettes au sarrasin garni de différentes couches: épinards, jambon, champignons de Paris et fromage
Confiture de lait et sa version café
Confiture de lait préparée à partir de lait, sucre et crème parfumée à la vanille et la fève de tonka et une version parfumée au café
Mousse à la banane
Entremet léger à base de purée de banane parfumée au rhum, vanille et citron vert allégé par des blancs d’oeufs en neige
Gâteau léger au citron
Gâteau léger à base de fromage blanc délicatement parfumé au citron à faire avec ou sans Thermomix
Poisson à la bordelaise
Poisson blanc recouvert d’une gourmande panure croustillante à base de chapelure, ail, persil, puis cuit au four
Petit fumé aux lentilles facile
Plat rustique traditionnel du centre de la France à base de lentilles, carottes, palette de porc et saucisses fumées
Velouté lentilles corail-carottes-coco
Soupe finement mixée aux lentilles corail, carottes et lait de coco, parfumée au gingembre et au curry
