Pot-au-feu
Recette emblématique de la cuisine traditionnelle française à base de viande de bœuf cuite longuement dans un bouillon de légumes
Tarte amande-orange
Tarte composée d’une pâte brisée recouverte d’une couche de confiture d’orange, d’une crème à l’amande et de tranches d’orange confites
Les agrumes
Article pour tout savoir sur les agrumes
Cake noisettes et farine de châtaigne (sans gluten et sans lactose)
Gâteau d’automne sans gluten à base de farine de châtaigne et poudre de noisettes
Chou-fleur façon risotto
Du chou-fleur réduit en miettes cuit à la façon d’un risotto avec du vin blanc, des aromates, de la crème et du fromage. Une recette a la fois healthy et gourmande.
Frites de patate douce au four
Frites à base de patates douces et épices cuites sur une plaque au four
Bouchées de fromage de brebis et pâte de coing
Bouchées apéritives à base de fromage de brebis associé à de la pâte de coing
Confiture pomme-kiwi-kumquat
Confiture hivernale originale et délicieuse à base de pommes, de kiwis et de kumquats
Galette des rois ananas-coco
Galette des rois garnie d’une frangipane à la noix de coco et de chair d’ananas parfumée au rhum et à la vanille
Bûche express marron chocolat
Bûche très facile à faire et sans cuisson, à base de purée de marron non sucrée, beurre, sucre glace et chocolat noir
Boule de Noël à la mousse de litchis, coulis de framboise, meringues sapins à la rose
Boule en plastique transparente garnie d’une mousse au litchi, surmontée d’un coulis de framboise et de meringues à la rose en forme de sapin
Étoiles de polenta au comté
Polenta au comté découpée en forme d’étoiles (ou autres formes) puis revenues et dorées à la poêle dans du beurre
