Velouté glacé de courgettes curry-coco
Soupe à servir glacée à base de courgettes, curry, lait de coco et coriandre fraîche
Petits sablés à la lavande
Petits biscuits sablés originaux parfumés à la lavande et à la vanille
Crumble à la tomate
Le gratin de l’été par excellence gourmand à souhait, à base de tomates et oignons compotés recouvert d’une pâte à crumble gourmande
Courgettes mimosa
Recette de courgettes cuites à la vapeur servie froide avec des œufs durs mimosa et éventuellement quelques olives avec ou sans Thermomix
Yaourts à la verveine (avec ou sans yaourtière)
Yaourts maison parfumés à la verveine, des yaourts tout en subtilité et en raffinement
Shortbread millionnaire
Douceurs maison à la façon d’un millionaire composée d’une couche de biscuit, une couche de caramel salé et une couche de chocolat
Flans ou terrine de courgettes
Recette polyvalente et adaptable à base à loisir de courgettes mixées associée à des oeufs, de la crème, des aromates et des herbes
Tiramisu praliné version gâteau
Tiramisu sous forme de gâteau composé de biscuits trempés dans du café et d’une gourmande crème pralinée recouverte de cacao amer
Mojito à la fraise
Cocktail à base de rhum antillais, jus de fraise, citron vert et menthe fraîche
Saumon gravlax sauce citron-ciboulette
Spécialité nordique à base de saumon frais cuit dans un mélange de gros sel et de sucre, finement tranché
Porc aux poivrons
Fines lamelles de porc cuites avec des lamelles de poivrons, dans un bouillon aromatisé d’aromates et d’épices
Palets sésame-coco
Petits biscuits maison originaux préparés à partir de graines de sésame et noix de coco râpée
