Petits chèvres marinés à l’huile d’olive

Petits chèvres marinés à l'huile d'olive

Toute la Provence dans un  bocal !

Voilà une recette vraiment toute simple que l’on peut faire toute l’année mais que personnellement, je réserve à l’été.

Ce n’est d’ailleurs pas vraiment une recette mais plutôt un principe de base que chacun pourra adapter en fonction de ses propres goûts ou de ce qu’il a sous la main.

La seule difficulté : il faut être patient et attendre quelques jours avant de les déguster… Pas facile je sais, mais bon, faut savoir ce qu’on veut dans la vie 😄😜 !!!

Dans le même esprit, n’hésitez pas à faire vous même vos tomates confites maison !
Et pour profitez des bons fruits et légumes de saison toute l’année, consultez aussi d’autres recettes de conserves comme  la sauce tomate maison, le pesto maison et en version sucrée la confiture de pêche à la verveine ou le confit de melon à l’anis.

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6 Comments

  1. Not Parisienne
    Not Parisienne

    Holala j'adore, ça fait un bail que j'ai envie de le faire, et en plus comme je suis la seule à aimer le chèvre à la maison ça serait MON petit plaisir en bocal ^^

    1. Kélou

      Tu as raison! Il faut savoir se faire des petits plaisirs perso 😉 !

  2. cathmous

    MIAM !
    J'en veux !

    1. Kélou

      Essaye vite! Moi je n'arrive pas à suivre la consommation de mes ogres!!! Les chèvres n'ont même pas le temps de mariner…

  3. Bonheur du Jour
    Bonheur du Jour

    C'est tellement bon ….. Mais il faut des chèvres extra frais !
    Merci pour la recette.

    1. Kélou

      C'est vrai! C'est ça qui change tout! Des chèvres frais que l'on fait juste sécher 24 h à l'air libre.

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