Sauce tomate maison
Des provisions pour l’hiver !
Et si cette année, vous profitiez des vacances pour faire votre propre sauce tomate?
Que diriez-vous de profiter de tous les bons produits gorgés de soleil que
nous apporte l’été, pendant le restant de l’année? Sympa, non?
Ça vous semble compliqué et vous n’en voyez pas l’intérêt? Eh bien, vous avez tort!
Faites moi plaisir, essayez, ne serait-ce qu’une fois…
Je vous promets que ce n’est pas compliqué et je vous assure que
c’est autre chose que les sauces toutes prêtes du commerce! L’essayer c’est l’adopter!
Vos pâtes, vos pizzas, vos sauces d’accompagnements auront un goût incomparable et vous ne pourrez plus jamais acheter une sauce du commerce!
Profitez des vacances pour tester, c’est la période idéale et les tomates sont au top en ce moment!
Et si en plus, vous avez la chance d’avoir un jardin potager et d’avoir des tomates du jardin, vous n’avez vraiment plus aucune excuse pour ne pas passer à l’acte!
Allez au boulot, vous ne le regretterez pas!!!
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Mon papa aussi la fait. Bisous
Merci pour ton commentaire Val! Bel été à toi!
Et peut-on la congeler?
Meredith
Bien-sûr, mais comme tous les produits très "aqueux" le résultat risque de former des paillettes et de ne pas être terrible à la décongélation… Il faudra sans doute redonner un coup de mixer pour homogénéiser la sauce… Bel été à toi Meredith!
Super!! Je vais enfin commencer à me connecter!! Tout arrive …. Les vacances en Auvergne sont propices à se mettre en cuisine!! Merci de tes idées de conserves!! Bisous à bientôt Bea
Profites en bien ma chère Béa!! Et merci pour ton commentaire! Je t'embrasse fort!
Existe-t-il une version Thermomix ? !
Aude Tollet
Oui oui Aude! Regarde en haut dans l'index des recettes salées Thermomix! Je mets toujours le lien vers les recettes "classiques" mais certaines reçettes ont une version Thermomix ( du temps où je séparais les deux versions…) et celle ci en fait partie bien sûr !
Notre production cette année a été énorme. On va pouvoir bien en profiter grâce à tes bonnes recettes et aussi, évidement, grâce à la sauce que nous a apprise.