Bouchées de radis noir au saumon et au sésame
Bouchées apéritives légères composées d’une fine tranche de radis noir garnie de fromage frais parfumé au citron et de saumon fumé
Smoothie à la pomme verte, fenouil, orange et citron vert
Smoothie healthy et plein de vitamines réalisé avec de la pomme Grany, du fenouil, du citron vert et de l’orange
Salade de fenouil à l’orange
Salade toute légère, toute fraîche et pleine de peps à base de fenouil émincé et pulpe d’orange coupée en dés
Galette franc-comtoise à la fleur d'oranger
Galette des rois de Franche-Comté composée d’une pâte à choux parfumée à l’eau de fleur d’oranger finement étalée et cuite au four
Bûche ou vacherin minute aux marrons glacés
Bûche de Noël facile à faire à base de glace aux marrons, morceaux de marrons glacés, meringue et crème Chantilly
Sapins ou palmiers truffés
Biscuits feuilletés festifs parfumés à la truffe à présenter sous forme de palmier ou de sapin pour un apéritif de Noël
Carachoconoisettes (fudge au chocolat et noisettes)
Confiserie fondante chocolatée et caramélisée garnie de noisettes grillées
Tourte au poulet, poireaux et marrons
Tourte festive garnie de farce à base de volaille, fondue de poireaux et châtaignes, enfermée entre 2 pâtes feuilletées
Gâteau aux poires, mousse de marrons et chocolat
Gâteau festif composé d’une base de gâteau au chocolat, recouvert d’une couche de purée de poire et une mousse légère au marron, poudré de cacao amer
Sablés de Noël (bredle)
Petits biscuits de Noël d’origine alsacienne parfumés aux amandes, citron, épices et kirsh et glacés au sucre glace
Velouté de champignons au foie gras, chantilly à la truffe
Soupe festive à base de champignons servie avec des dés de foie gras et une chantilly à la truffe
Pastilla de volaille au foie gras
Tourte faite des feuilles de brick, garnie de poulet, de foie gras, des oignons, des amandes, des épices
