Pains au lait maison
Délicieux petits pains au lait maison façon boulangerie
Poêlée de riz et lentilles aux épices façon mjadra
Poêlée de riz et lentilles parfumée aux épices orientales
Brownie blanc aux cranberries
Gâteau au chocolat blanc parfumé aux zestes d’orange et de citron, garni d’amandes croquantes et de cranberries
Tuile géante aux amandes à partager
Tuile aux amandes maison version XXL à recouvrir ou non de chocolat
Tarte aux champignons
Tarte façon quiche avec des champignons des bois, des herbes fraîches un peu d’ail et d’échalote pour relever le tout
Taboulé d’automne au raisin, jambon, fruits secs et fromage
Salade originale sucrée/salée à la façon d’un taboulé mais en version automnale, à base de graine de couscous, raisins, noisettes, jambon et fromage
Verrine caprese mousse de mozzarella, tomates et basilic
Entrée présentée dans une verrine à base de mousse de mozzarella recouverte dés de tomate au basilic
Vin de figues
Délicieux apéritif maison préparé à base de figues et feuilles de figuier et délicatement parfumé aux épices
Caillés maison
Le caillé maison est une sorte yaourt non fermenté, donc pas du tout acide, préparé avec du lait frais et de la présure
Granola exotique
Mélange de céréales, épices et fruits secs exotiques comme la noix de coco, des dés d’ananas et de banane séchés, doré au four
Makis de carottes au cumin et au sésame
Petits makis pour l’apéritif à base de lanières de carottes roulées sur elles-mêmes avec du fromage frais parfumé au cumin et saupoudrés de graines de sésame
Clafoutis fraise rhubarbe coco
Clafoutis original à base de fraises associées à la rhubarbe et où le lait est remplacé par du lait de coco, apportant beaucoup de douceur et de gourmandise
