Lasagnes bolognaises
Gratin italien à base de couches de pâtes alternées avec de la viande hachée mijotée à la sauce tomate et aux herbes et de la béchamel
Fondant chocolat-noisettes (sans gluten et sans lactose)
Gâteau au chocolat et aux noisettes sans gluten et sans lactose à la texture ultra fondante
Risotto aux petits pois et au lard
Plat printanier préparé avec du riz spécial risotto cuit dans un bouillon parfumé avec des petits pois et des lardons
Velouté d’asperges vertes
Soupe veloutée toute douce et raffinée à base d’asperges vertes à faire avec ou sans Thermomix
Salade de kiwis au coulis de framboise
Dessert tout simple mais délicieux à base de kiwis frais agrémentés d’un coulis de framboise ou fruits rouges bien goûteux
Carpaccio de champignons aux noisettes et au citron
Champignons finement émincés en carpaccio servis avec des noisettes torréfiées concassées et une marinade à l’huile de noisette, sauce soja et citron
Qu’est ce qu’on mange en avril?
Sélection de tous les fruits et légumes, viandes, fromages et produits de la mer à mettre dans son panier au mois d’avril
Gigot de 7 heures
Un gigot d’agneau longuement et patiemment cuit à feu doux, qui finit par être fondant à souhait, une recette parfaite pour le repas de Pâques!
Cailles aux griottes
Plat sucré/salé composé de petites cailles cuites avec des griottes dans une sauce gourmande à servir avec des pâtes fraîches
Flageolets à la crème, à l’ail et au romarin
Voici la meilleure façon de préparer les flageolets! Une merveille pour accompagner le gigot pascal!
Blanquette de veau à ma façon
La blanquette de veau, plat traditionnel français revu et corrigé ici par Kélou parfumée avec de la vanille
Amaretti à la pistache
Petits biscuits d’inspiration italienne à base d’amande et ici de pistache pour changer une peu
