Chouquettes
Elles ne sont pas trop « chou » mes chouquettes?
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| Chouquettes au sucre perlé |
Le printemps c’est vraiment la période des fêtes familiales ou amicales.
Les anniversaires, baptêmes, communions, mariages se succèdent et vous cherchez peut-être des recettes faciles que l’on peut déposer sur un buffet et manger avec les doigts quand on est nombreux.
Les chouquettes sont idéales pour ça, en plus elles peuvent être fourrées si on le souhaite et même montées en pyramide pour une magnifique pièce montée.
Chez nous, les chouquettes, c’est la spécialité de ma fille qui en est dingue et qui se lance souvent dans leur confection. Celles des photos sont d’ailleurs son œuvre 😊🙏!
Mais elle n’est pas la seule à aimer ça, je me damnerais 😈 pour un chou à la crème et j’adore toutes les recettes à base de pâte à choux que ce soit salées ou sucrées.
Il y a pourtant encore peu de recettes de ce type sur le blog, à part les gougères poivron-chèvre-chorizo que j’ai posté le tout premier mois et dont le succès ne se départit pas, et les pets de nonne, ces délicieux petits beignets à base de pâte à choux.
Il va falloir que je remédie à cela, notamment en vous postant la recette de ma gougère géante que je fais très souvent le soir accompagnée d’une soupe ou d’une salade.
La réussite de la pâte à choux est un peu aléatoire, un poil technique et dépend de beaucoup de choses. Aussi je vous recommande de bien lire tous « les secrets de la recette » si vous n’avez pas l’habitude de le faire.
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| Chouquettes |
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Moi je fais un trou dans les chouquettes et je les remplis de chantilly….totalement régressif mais tellement bon!
Donc tu es comme moi, tu te damnerais pour un chou à la crème 😉 !!
j'adooooore les chouquettes, c'est bien simple j mangerais toute la fournée en une seule fois et a moi toute seule!!!!bisous
Moi non plus je ne peux plus m'arrêter quand je commence à mettre la main dedans!!! Biz
J'aime beaucoup les chouquettes, mais j'ai toujours peur de les rater alors je les acheter toutes faites, un jour je me lancerai, elles donnent envie les tiennes! 🙂 bisous!
C'est vrai que c'est un peu technique mais pas si compliqué! Un exemple fois qu'on a compris le truc et compris la texture que doit avoir la pâte c'est gagné! Lance toi, tu verras c'est top!
Un vrai délice et souvenir d'enfance ! Qu'est ce que j'aimais ça ! J'aime toujours en croquer lorsque j'en ai sous la main même si c'est plus rare ! Bonne journée bises
Moi j'aime toujours autant ça 😉 !
J'ai pas encore essayé d'en faire, trop peur du "ratage". Mais les tiennes donnent envie. biz
N'hésite pas ce n'est pas si compliqué! Biz