Charlotte aux fraises et à la rhubarbe

Aussi belle que bonne!

Je ne vous propose pas souvent assez de gros et jolis gâteaux…

Il faut dire que je préfère souvent faire plusieurs petites verrines et autres desserts
individuels plutôt qu’un seul gros gâteaux. Ça m’amuse plus!

En dehors des anniversaires et autres fêtes familiales, j’en fais finalement assez rarement.

En plus de cela quand je reçois, je n’ai souvent pas le temps de
prendre de jolies photos… Et vous présenter une recette avec une photo moche, ben non…
Pourtant quand on reçoit, il est souvent plus facile et rapide de ne faire qu’un seul gros gâteau, surtout dans des périodes propices aux fêtes comme en ce moment.

Alors voici une jolie charlotte qui associe deux fruits qui se marient à merveille (vous vous souvenez de ma petit marotte qui consiste à décliner sous toutes ses formes les associations que j’aime bien 😉): la fraise et la rhubarbe!

Je vous ai déjà présenté cette association avec la tarte aux fraises et à la rhubarbe, les verrines façon tarte fraise-rhubarbe déstructurée, et il me faudra un jour vous présenter la confiture fraise-rhubarbe qui est une de nos favorites à la maison.

Vous pouvez également associer ce fruit et de ce légume (“ce légume 😳??? T’as pété un cable Kélou ou quoi 😜???” Eh bien non! La rhubarbe n’est pas un fruit, c’est un légume 😊!) dans un crumble, une glace, un gâteau au yaourt, etc….