Fondre de plaisir
Allez, c’est presque le week-end, alors je vous gâte avec une super recette de gâteau au chocolat!!
Je vous en ai déjà proposé de nombreuses versions (cf l’index des recettes sucrées à la rubrique « gâteau »), mais celle-ci est particulièrement fondante et délicieuse!
Cette version, est inspirée du gâteau au chocolat que fait ma maman et m’a été réclamé par Mr Kélou lors de son dernier anniversaire.
Comme moi, ma maman cuisine souvent « à l’instinct » et est, bien incapable de donner ses recettes (comme moi avant, c’est une des raisons qui m’a poussé à créer se blog).
La seule chose que je sais concernant son gâteau au chocolat, c’est qu’elle procède comme pour un gâteau au chocolat classique mais qu’elle remplace la farine par de la poudre d’amande. Ça tombe bien, comme j’essaye de réduire ma consommation de gluten!
Je me suis donc mise en cuisine pour faire mes petits essais. J’en ai fait un, puis deux, puis trois… et même parfois simultanément pour pouvoir les comparer en temps réel!
Je peux vous dire qu’il y en a qui étaient contents 😊!!! Ils préfèrent quand maman teste des recettes de gâteau au chocolat plutôt que de légumes, je ne comprends pas pourquoi 😳😂…
Au final, je me suis arrêtée sur une version qui n’a plus rien à voir avec le gâteau de ma maman mais bon, il est délicieux et c’est le principal, pas vrai?
Je vous donne trois versions, à vous de choisir celle qui vous plaira! Et n’oubliez pas de me faire votre retour en me laissant un petit commentaire tout en bas de la recette 😉!
Pour les intolérants, vous avez sur le blog de nombreuses recettes adaptées comme le gâteau au chocolat aux courgettes sans lactose sans gluten et sans oeufs, le gâteau aux noix sans gluten, le gâteau au potiron et aux marrons sans gluten, le cake aux noisettes glacé au chocolat, le carrotcake exotique sans lactose avec ou sans gluten, le gâteau aux marrons d’Attie, le cake noisettes et farine de châtaigne, le bananabread tout chocolat avec ou sans gluten et le moelleux marrons-chocolat sans gluten avec ou sans lactose.
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Super ce fondant, en fait il a l'air tellement fondant que c'e est presque indécent et c'est vraiment ça que j’aime!! bisous!!
C'est vrai que c'est presque indécent, mais c'est tellement, tellement bon 😉 !
bien fondant, j'adore !!!!
Pour être fondant il l'est !!
Une pure merveille même si je n’avais pas de noisettes et j’y ai mis des amandes.
Merci merci
À peine posté et déjà testé? C'est bien ça! J'adore!!!! C'est vrai que c'est aussi très bon aussi avec des amandes, avec des noisettes le gâteau a plus de caractère.
Il a l'air extra ce fondant ! Il va falloir que je me mette en quête d'huile de coco ! Bonne journée des bises !
Oui essaye l'huile de coco c'est top dans de nombreuses recettes!! Biz
fait! plus qu'à gouter!! en tous cas ça sent vraiment très bon dans la maison!!
C'est le plaisir de faire des gâteaux 😉 ! L'odeur qui emplit la maison est toujours délicieuse!!
Quand je fais un gâteau nécessitant des blancs battus en neige, je commence par cette étape et continue la préparation dans un autre bol; ainsi, je n'ai pas à laver mes fouets. Peut être peut-on procéder ainsi avec le Thermomix: battre les blancs et les verser dans un bol, puis continuer sans avoir à tout laver?
Tout à fait! Il vaut mieux commencer par cela. Je n'ai pas mis de 4ème version pour la version "blancs d’œuf Thermomix" car ça faisait déjà beaucoup de versions. Moi quoiqu'il arrive je ne fais que très rarement mes blancs d’œufs au Thermomix car je trouve que ce n'est pas son fort…