Cake noisettes et farine de châtaigne (sans gluten et sans lactose)
Le délice des écureuils
Voilà un cake que je voulais refaire depuis très longtemps pour pouvoir le photographier et vous le proposer.
Il est tellement bon et parfumé qu’il eût été dommage que vous passiez à côté.
Mais il faut dire aussi que la farine de châtaigne est tellement chère que je n’en fais pas tous les quatre matins…
Peut-être que certains d’entre vous en ont rapportée de vacances en Corse, en Ardèche ou d’ailleurs et ne savent pas comment l’utiliser. Voici donc une excellente entrée en matière!
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noisette et chataigne, il a tout pour me plaire ton cake!!!! bisous
Et sans gluten et sans lactose par dessus le marché 😉 ! Biz
Merci pour cette recette. J'ai tenté la version proposée, avec juste un peu moins d'huile et on s'est régalée!!!
Merci pour ce retour! Passez de bonnes fêtes!
Bonjour,
je viens de mettre le gâteau au four et je me rends compte que je n'ai pas mis le jus de citron indiqué dans la liste des ingrédients. Est-ce qu' il fallait le mélanger avec le reste ? Ou bien c'est par dessus le gâteau, après la cuisson ?
Merci
Pas de panique, ce n'est pas très grave. Le jus de citron est là en fait pour provoquer une réaction chimique avec le bicarbonate de soude pour que le pâte lève. Au pire le gâteau n'aura peut-être pas beaucoup levé mais il sera sûrement très bon malgré tout 😉