Délicieuse tarte printanière aux asperges, poitrine fumée et pignons de pin, délicieusement relevée de parmesan et basilic
Sélection de recettes printanières préparées avec des fruits et légumes de printemps pour consommer responsable avec des produits de saison si possible locaux
Printemps
Risotto aux petits pois et au lard
Plat printanier préparé avec du riz spécial risotto cuit dans un bouillon parfumé avec des petits pois et des lardons
Velouté d’asperges vertes
Soupe veloutée toute douce et raffinée à base d’asperges vertes à faire avec ou sans Thermomix
Qu’est ce qu’on mange en avril?
Sélection de tous les fruits et légumes, viandes, fromages et produits de la mer à mettre dans son panier au mois d’avril
Osso buco
Spécialité italienne composée de tranche de jarret de veau cuit dans une sauce tomate avec des champignons et des olives
Salade ananas-fraises
Des fraises savoureuses, un ananas bien parfumé, un citron vert, un peu de vanille et voilà une délicieuse salade de fruits
Salade roquette-fraise-tomate-mozzarella
Jolie salade originale sucrée/salée à base de fraises, roquette, fromage, herbes fraîches et pépins de courge
Salade de boulghour au poulet et aux fèves façon taboulé
Salade originale à base de boulghour, tomates, fèves, poulet et herbes fraîches à la manière d’un taboulé mais totalement revisité
Verrine façon tarte fraise rhubarbe
Une petite verrine toute simple mais très parfumée et originale à base d’une compote de fraises et de rhubarbe surmontée de sablés bretons concassés
Clafoutis aux cerises
Le traditionnel mais néanmoins délicieux clafoutis aux cerises, un des desserts phare de l’été
Macédoine aux oeufs
Jardinière de légumes coupées en brunoise, servie froide accompagnée d’œufs durs et assaisonnée de mayonnaise
Muffins fraise-citron
Petits gâteaux très gourmands à base de fraises fraîches délicieusement relevées de zeste de citron et de vanille à déguster sans modération!