Butternut finement ciselée lentement rôtie au four avec des épices, des noix de Pecan et du sirop d’érable
Sélection de recettes healthy à dominante végétale à base de légumes
À base de légumes
Chou-fleur façon riz cantonais
Effet trompe l’oeil C’est sur le magnifique et célèbre blog de Carine Chic Chic Chocolat, …
Chou-fleur façon risotto
Choufleurotto Je vous propose aujourd’hui une recette pour réconcilier vos bambins (voire pas qu’eux… je …
Curry de légumes
Curry végétarien à base de légumes divers: carottes, petits pois, pommes de terre, courge et chou-fleur, un bon moyen pour faire manger des légumes aux plus récalcitrants!
Spaghetti de courgettes au pesto et aux tomates cerises
Les pâtes sont remplacées par de longs spaghetti de courgettes, servies avec du pesto et des demi tomates cerises, un régal healthy à ne pas manquer!
Galettes de quinoa, courgettes et basilic (sans gluten)
Des petites galettes de courgettes et quinoa, sans gluten bien parfumées par le fromage, les herbes et les aromates, à consommer en plat principal ou en accompagnement
Courgettes et crevettes au curry
Un plat à la fois healthy et gourmand à base de courgettes, crevettes, lait de coco, herbes, épices et aromates qui ravira toute la famille, même ceux qui n’aiment pas les courgettes!
Poêlée de chou chinois et carottes à l’asiatique
Une recette végétarienne d’inspiration asiatique vraiment délicieuse à base de chou chinois émincé et carottes râpées, parfumée au gingembre, ail, sauce soja et sésame
Tomates à la provençale
Tomates cuites au four avec une chapelure à base de parmesan, ail, pain dur, pignons de pin et basilic
Flans ou terrine de courgettes
Recette polyvalente et adaptable à base à loisir de courgettes mixées associée à des oeufs, de la crème, des aromates et des herbes
Épinards aux moules et au safran
Un plat original et diététique Voici une recette familiale dont je ne me rappelle pas …
Écrasé ( mash ) de carottes et panais
Accompagnement d’inspiration anglaise à base de carottes et panais cuits et juste grossièrement écrasés
Potimarron et châtaignes rôtis au sirop d’érable
Les deux font la paire ! Vous êtes peut être à la recherche d’un plat …
Epinards béchamel comme à la maison
Pour devenir fort comme Popeye ! Pour vous les épinards ce sont des souvenirs de …
Courgettes farcies aux poivron, chorizo et oeuf
Courgettes rondes farcies d’un mélange de couscous, dés de poivrons et de chorizo le tout recouvert d’un oeuf et cuit au four
Tarte façon salade italienne
Un fond de tarte précuit recouvert de légumes frais, herbes et mozzarella
Aubergines grillées au pesto
Tranches d’aubergines grillées au four ou sur une plancha, assaisonnées de pesto au basilic, d’ail et huile d’olive
Tartare de saumon aux légumes croquants
Entrée froide à la fois festive et healthy à base de saumon cru et fumé et légumes d’été comme la tomate et la courgette
Tian provençal
Gratin provençal de légumes d’été et tranches de chèvre parfumé aux herbes et aromates, longuement cuit et confit au four
Salade de brocolis aux noisettes
Un bouquet de verdure Le brocoli… L’aliment santé par excellence !! Je suis bien mal …
