Des petites galettes de courgettes et quinoa, sans gluten bien parfumées par le fromage, les herbes et les aromates, à consommer en plat principal ou en accompagnement
Végétarien
Verrines fraîcheur aux radis
Petites verrines printanières composées de dés de radis mélangés à du fromage frais parfumé aux herbes
Carpaccio de champignons aux noisettes et au citron
Champignons finement émincés en carpaccio servis avec des noisettes torréfiées concassées et une marinade à l’huile de noisette, sauce soja et citron
Velouté de carotte et fenouil à l’orange
Soupe veloutée originale et parfumée à base de carotte et fenouil, relevée de zeste d’orange
Gratin de légumes et poire à la sauge
Gratin original à base de légumes divers, poires, le tour délicieusement parfumé avec de la crème à la sauge
Biscuits salés au potiron et au comté
Biscuits apéritifs originaux à base de chair de potiron, comté et graines de courge, parfaits pour la fête d’Halloween!
Crumble de courgettes au chèvre
Gratin à base de courgettes et chèvre recouvert d’une pâte à crumble parfumée au parmesan et aux pignons de pin
Crumble à la tomate
Le gratin de l’été par excellence gourmand à souhait, à base de tomates et oignons compotés recouvert d’une pâte à crumble gourmande
Soupe de poireaux
Classique mais néanmoins délicieuse soupe aux poireaux à faire avec ou sans Thermomix
Poireaux vinaigrette aux oeufs durs et aux olives
Entrée healthy et gourmande composée de poireaux cuits et servis froids avec une vinaigrette aux oeufs durs et aux olives
Crumble de butternut
Gratin de butternut recouvert d’une délicieuse pâte à crumble salée aux noisettes et au parmesan
Salade d’endives aux myrtilles, morbier et noisettes
Salade d’endives d’automne d’inspiration jurassienne avec des myrtilles fraîches, des dés de morbier et des noisettes