Délicieuse compote automnale réalisée avec des pommes, des poires et délicieusement relevée de gingembre confit
Sélection de recettes automnales préparées avec des fruits et légumes d’Automne
Automne
Pâte de coing avec ou sans Thermomix
Traditionnelle pâte de fruits à base de coings à réaliser avec ou sans Thermomix
Tiramisu poire-pain d’épices
Verrines sucrées composées d’une couche de pain d’épices, recouvert de dés de poires et d’une crème vanillée
Épinards béchamel comme à la maison
Épinards cuits et mixés avec une sauce béchamel et servis avec des croutons de pain rôtis et des oeufs durs
Gâteau au chocolat et aux poires
Gâteau riche en chocolat, garni de demi-poires cuites dans un sirop de sucre aux épices
Velouté de brocoli au gorgonzola
Soupe veloutée au brocoli, délicieusement relevée de mascaprone au gorgonzola qui apporte douceur et caractère
Compote automnale figue-pêche de vigne
Compote d’automne à base de figues fraîches, pomme et pêche de vignes parfumée au cassis et vanille à faire avec ou sans Thermomix
Tarte aux 3 prunes, spéculoos et amandes
Tarte sucrée de fin d’été à base de 3 prunes: mirabelles, reines Claude et quetsches recouvertes d’amandes effilées
Velouté de potiron, panais et patate douce
Velouté réconfortant à base de potiron, patate douce et panais délicieusement relevé par des épices
Tatins d’endive au foie gras
Mini tartes tatin composée d’endives confites à l’orange servies avec une tranche de foie gras mi-cuit
Velouté de panais aux poires et aux châtaignes
Recette de velouté festif à base de panais, de poires et de châtaignes, servi avec des noisettes grillées et du foie gras
Gâteau au potiron et au marron sans gluten
Gâteau original et sans gluten à base chair de potiron et châtaignes, parfumé au rhum et aux épices, agrémenté ou non de noix