Jolies sucettes maison préparées avec du sirop de framboise
Thèmes
Petite crème Tagada
Petites crèmes toutes simples et très régressives au bon goût de bonbons Haribo fraises Tagada
Poulet aux citrons et aux olives
Petit plat vite fait bien fait à base de blancs de poulet, aux saveurs orientales à la façon d’un tajine aux citrons confits et aux olives vertes
Compote pommes-caramel
Petite compote maison sucrée avec des caramels au beurre salé, ce qui apporte une note très gourmande à la recette
Flammekueche aux courgettes
Fine tarte façon flammekueche en version estivale à base de fines lamelles de courgettes, lardons fumés et parmesan, un délice à tester absolument!
Cake poire, amande, chocolat
Un cake absolument délicieux avec des poires préalablement cuites dans un sirop, des pépites de chocolat et un topping d’amandes effilées laquées au sirop de cuisson des poires réduit
Mille-feuille Granny-saumon
Entrée froide composée de fines tranches de pomme Grany Smith, de saumon fumé et d’une petite crème parfumée au citron
Merveilleux au chocolat
Gâteau au chocolat composé d’une fine couche de dacquoise recouverte d’une mousse au chocolat parsemée de crêpes dentelle
Gratin de courgettes râpées
Gratin tout simple à base de courgettes râpées, crème et fromage, le tout relevé d’un peu d’ail
Brioches-escargot
Petites brioches individuelles en forme d’escargot garnies au choix de praliné, pépites de chocolat, raisins secs, sucre aux épices, etc…
Toasts de pain d’épices au pruneau et à la fourme d’Ambert
Des petits toasts originaux sucrés/salés au pruneau, fourme d’Ambert et speck, parfaits pour l’apéro ou en entrée accompagnés d’une salade
Cigares aux amandes
Petits gâteaux moyen-orientaux composés de pâtes de filo, garnie de pâte d’amande parfumée d’eau de fleur d’oranger