Brioches "escargot"
Inspiration viennoise ou suédoise ???
Inspiration Kélou of course !
Je me suis inspirée d’une recette chipée dans une de mes bibles : « Pâtisseries MAISON » de Florence Edelmann aux éditions Marabout, dont je vous parlerai dans un de mes prochains posts…
La recette d’origine est « les petits pains suédois à la cannelle ».
Ne cherchez pas les brioches-escargot, ça n’existe pas… A part… dans ma petite tête !!!
Ils sont un peu longs à réaliser mais faciles et tellement bons !
Pour votre brunch de dimanche ou le goûter de votre tribu, je vous propose donc ces petits pains gourmands à décliner selon vos envies : raisin secs-version viennoise, sucre et cannelle-version suédoise, noix de pécan et sucre d’érable-version canadienne, pralin-version… version??? version-écureuil !!! Ou pépites de chocolat-version…, version ??? Ben… version-Kélou !!!
Et une petite dernière toute fraîche pour la route : la sicilienne au citron et aux amandes, un régal!
Et vous ? Quelle sera votre version préférée ???
J’attends vos retours …
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miam miam, je vais tester cette semaine! je t'en donnerai des nouvelles……
delphine.
J'apprécie particulièrement la rubrique "Secrets de la Recette", pour toutes, pas juste celle-ci. Meredith