Archives des Thèmes - Page 19 sur 45 - Les recettes de Kélou

Gratin de poisson, poireaux et riz au curry

Gratin original composé d’une couche de riz recouverte de poisson blanc, puis d’une fondue de poireaux parfumée aux épices et lait de coco

Noix de St Jacques servies crues avec de l’avocat et de la mangue parfumée d’une vinaigrette aux fruits de la passion

Mousse toute légère préparée avec du fromage blanc, des blancs d’oeufs battus en neige et de la chair et des zestes de pamplemousse

Mélange de céréales et fruits secs rôtis au four agrémentés de fruits rouges séchés, noix de coco et chocolat blanc

Sélection de tous les fruits et légumes, viandes, fromages et produits de la mer à mettre dans son panier au mois de mars

Spécialité italienne composée de tranche de jarret de veau cuit dans une sauce tomate avec des champignons et des olives

Gratin d’hiver à la manière d’une tartiflette à base de fondue de poireaux, pommes de terre, morceaux de saucisses fumées et reblochon

Filets de cabillaud servis avec des suprêmes d’agrumes frais et une délicieuse sauce aux agrumes

Petits beignets de Mardi-Gras parfumés au citron et la vanille et recouvert de sucre glace

Sorbet granité (ou pas) à base de jus de mandarine, liqueur de mandarine et champagne, une recette festive légère et délicieuse

Gratin lyonnais à base de fondue de poireaux recouverte d’une couche d’andouillettes émiettées et grillées

Gâteau salé composé de galettes au sarrasin garni de différentes couches: épinards, jambon, champignons de Paris et fromage