Tartiflette aux poireaux et aux saucisses fumées

Ça y est! Une bonne partie de la France est en vacances de février et certains auront certainement la chance de partir à la montagne!

Je gardais sous le coude cette recette pour cette période, et le moment est donc arrivé de vous la poster.

Pour changer de la tartiflette classique et pour faire avaler leur portion de légumes à vos
troupes, je vous propose donc aujourd’hui une version de tartiflette pas
forcément plus diététique (compliqué de trouver plus riche que ce genre de plat 😱…) mais un poil plus équilibrée (je dis bien « un poil » parce qu’entre les saucisses fumées, les pommes de terre, la crème et le reblochon…).

Les poireaux se marient à merveille avec les saucisses fumées que l’on trouve souvent dans les pays montagnards et conférent à cette tartiflette toute son originalité et sa saveur.

Bon, j’ai quand même laissé les pommes de terre sans lesquelles nos zozos seraient certainement « la soupe à la grimace » (quoique… Les miens adorent ça! Mais ça vous l’aviez peut-être deviné vu le nombre de recettes que je vous ai déjà postées avec des poireaux 😉), mais à la limite on pourrait aussi faire cette tartiflette uniquement avec des poireaux!

Et puis après avoir dévalé les pistes et une bonne journée de ski, il faudra bien tout ça pour se remettre et recharger les batteries avant de recommencer le lendemain, pas vrai 😉?Vous cherchez d’autres plats uniques bien réconfortants à dévorer en rentrant des pistes qui allient féculents, protéines et légumes? Essayez aussi le gratin de pommes de terre et butternut façon savoyarde, le gratin de ravioles aux courgettes et au jambon, le gratin de coquillettes au jambon et champignons, le gratin de boeuf haché courgettes et riz, le parmentier de potiron au boeuf et aux épices et le parmentier de poisson aux poireaux et au citron.