Archives des France - Page 4 sur 5 - Les recettes de Kélou

Petits chèvres marinés à l’huile d’olive

Petits chèvres frais légèrement séchés et marinés et conservés dans de l’huile d’olive parfumée aux herbes fraîches

Tomates cuites au four et farcies d’un mélange de viande, de riz, d’herbes et d’aromates

Petits biscuits sablés originaux parfumés à la lavande et à la vanille

Émincé de poulet cuits dans une délicieuse sauce tomate cuisinée parfumée aux herbes garnie d’olives vertes et champignons

Spécialité du Nord de la France à base de boeuf cuit dans une sauce à la bière, moutarde et pain d’épices

Brie festif garni d’une délicieuse farce à base de fromage frais, mascarpone et de truffe hachée

Biscuits de Noël sous forme de bâtonnets aux amandes et aux écorces d’orange confite aux saveurs de kirsch, citron et orange

Cette spécialité du joli village médiéval de Pérouges, est préparée à base d’une pâte à tarte briochée recouverte de sucre et de beurre

Gâteau de Noël (ou pas) préparé avec du miel et des épices, enrichi ou non de pépites de chocolat, écorces d’orange confite, etc…

Des figues fraîches confites dans un sirop de sucre parfumé aux épices et à l’écorce d’orange

Figues farcies avec du chèvre, un peu de miel et du romarin, à servir à l’apéro ou en entrée accompagnées d’une petite salade verte

Poulet aux saveurs méridionales cuit très longuement au four avec des poivrons, tomates, chorizo, épices et aromates, une des recettes cultes du blog