Meringues maison à déguster nature ou à parfumer selon ses goûts ou en suivant les conseils de Kélou
Sélection de recettes festives pouvant être servies lors d’un l’apéritif dînatoire
Apéro dinatoires
Makis de courgettes
Délicieuses bouchées à base de lamelles de courgette roulées sur elles-même avec une farce au fromage frais, aux herbes, pignons de pin et aux raisins secs, une mise bouche à la fraîche, saine et gourmande
Panna cotta pistache-griottes
Petites verrines composées d’une crème parfumée à la pistache et d’une compotée de griottes parfumée au kirsch
Cigarettes russes fourrées à la pistache
Une petite recette toute simple qui en met plein la vue, des cigarettes russes achetées dans le commerce fourrées avec une délicieuse garniture à la pistache et au chocolat blanc.
Salade de lentilles au saumon et à la pomme verte
Une salade de lentilles originale alliant cette légumineuse à des dés de saumon fumé et de pomme verte
Mousse à la vanille sauce caramel au beurre salé
Une petite mousse gourmande à la vanille, recouverte d’une sauce de caramel à la fleur de sel, une alliance divine à tester absolument
Houmous
Purée de pois chiche aromatisée à la crème de sésame, parfaite servie avec du pain pita pour les apéros ou pour accompagner un plat végétarien ou des crudités
Poivronade
Dip ou tartinade à base de poivron cuit, fromage frais, ail et basilic, parfait pour les apéros d’été!
Mousse au chocolat façon nord-américaine
Mousse au chocolat aux saveurs nord-américaine, délicieusement parfumée de sirop d’érable, café, whisky et noix de Pécan caramélisées
Velouté de courgette au Boursin
Soupe veloutée très simple et rapide à faire à base de courgettes, de l’eau et du Boursin
Petite crème Tagada
Petites crèmes toutes simples et très régressives au bon goût de bonbons Haribo fraises Tagada
Flammekueche aux courgettes
Fine tarte façon flammekueche en version estivale à base de fines lamelles de courgettes, lardons fumés et parmesan, un délice à tester absolument!