Archives des Entrées - Page 2 sur 13 - Les recettes de Kélou

Tarte sans cuisson aux légumes de printemps

Tarte fraîche composée d’une pâte brisée pré-cuite, garnie de fromage frais parfumé, herbes fraîches et légumes printaniers

Entrée froide composée d’une base de biscuits, recouverte de crème à l’avocat, elle-même recouverte de roses de saumon fumé ou gravlax

Tarte salée composée d’une pâte brisée recouverte d’un appareil à base d’oeufs, d’ail des ours ciselé et de fromage cantal râpé

Radis roses laqués au beurre et trempés dans de la fleur de sel, à servir pour l’apéro ou en entrée

Entrée à servir chaude ou froide à base d’épinards hachés et dés de saumon fumé

Salade d’endives avec une sauce à l’orange garnie de grains de grenade, cranberries séchées, graines de courge grillées et morceaux de brie

Tarte salée renversée au fenouil confit caramélisé au miel et à l’orange, délicieusement parfumée au chèvre

Spécialité lyonnaise préparée à base de foies de volaille et servie avec une sauce tomate

Entrée froide très facile à faire à base de thon en boîte, tomates fraîches, oeufs, crème, épices et aromates

Salade frisée fine assaisonnée d’une sauce de salade à base de purée de sésame et beaucoup de graines torréfiées

Salade de haricots verts cuits, dés de chèvre, noix concassées et torréfiées avec une vinaigrette au balsamique, sauce soja et huile de noix

Cake salé festif façon millefeuilles garni de jambon, oeufs durs au mayonnaise, salade ciselée, purée d’avocat