Pancakes maison et gourmands garnis de myrtilles à faire avec ou sans Thermomix
Thermomix
Galette des rois aux pralines et au chocolat blanc
Galette des rois à base d’une gourmande frangipane enrichie et préparée avec des pralines roses
Pain d’épices de Noël
Gâteau de Noël (ou pas) préparé avec du miel et des épices, enrichi ou non de pépites de chocolat, écorces d’orange confite, etc…
Velouté de panais aux poires et aux châtaignes
Recette de velouté festif à base de panais, de poires et de châtaignes, servi avec des noisettes grillées et du foie gras
Tatin d’oignons à la feta
Tarte renversée à base d’une compotée d’oignons longuement caramélisée et servie avec des dés de feta
Gâteau au potiron et au marron sans gluten
Gâteau original et sans gluten à base chair de potiron et châtaignes, parfumé au rhum et aux épices, agrémenté ou non de noix
Verrine pomme-orange-spéculos
Verrine composée d’une couche de compote de pomme parfumée à l’orange recouverte d’une crème au spéculoos
Purée de panais
Délicieuse purée à faire avec ou sans Thermomix à base de pommes de terre et de panais
Velouté de potiron inspiration thaïe
Certainement une des meilleures recettes de soupe du blog: un velouté de potiron et lait de coco, relevé d’épices servie avec une mousse légère aromatisée à la citronnelle
Velouté glacé chou-fleur-coco au saumon
Soupe de chou-fleur adoucie par du lait de coco servie très froide avec des dés ou lanières de saumon fumé
Sablés aux noix de pécan et au sirop d’érable
Sablés d’inspiration canadienne, sucrés au sirop d’érable et garnis de noix de pécan
Gâteau au St Morêt et aux pépites de chocolat
Gâteau au fromage frais parfumé à la vanille, garni de pépites de chocolat et parsemé de Smarties ou M&M’s